નમસ્કાર મિત્રો સમગ્ર ભારત વર્ષની અંદર લાડુ સૌથી લોકપ્રિય મીઠાઈ માનવામાં આવે છે. કેમકે દરેક રાજ્યની અંદર લોકો અલગ-અલગ પ્રકારના લાડુ બનાવતા હોય છે. પરંતુ જો વાત કરવામાં આવે ગુંદ ના લાડુ ની તો તે આપણા સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક સાબિત થાય. આજે અમે આપને બતાવવા જઈ રહ્યા છીએ કઈ રીતે બનાવશો આ ગુંદ ના લાડુ અને એ પણ ઘરે.
સામગ્રી
- સો ગ્રામ ગુંદ
- 250 ગ્રામ લોટ
- ૧ વાટકો ઘી
- એક વાટકો ખાંડ
- બદામ
બનાવવાની રીત
- સૌ પ્રથમ એક કડાઈ ની અંદર બદામ લઈ તેને બરાબર શેકી લો અને જરૂર જણાય તો થોડું ઘી પણ ઉમેરી લો.
- ત્યારબાદ એક કડાઈ ની અંદર અડધો કપ જેટલું ઘી ગરમ કરવા માટે મૂકી દો અને તેની અંદર ગુંદ ને તળી લો.
- ત્યારબાદ એ ઘીની અંદર લોટ ઉમેરી અંદાજે 7 થી 8 મિનીટ સુધી તેને શેકી લો અને તેની અંદર અગાઉથી શેકેલ બદામનો ભૂકો પણ ઉમેરી બરાબર હલાવી લો.
- હવે આ લોટ ની અંદર અગાઉથી તળેલા બુંદને તથા સ્વાદ અનુસાર ખાનના ભૂકાને ઉમેરી દો.
- જ્યારે લોટ થોડું થોડું ગરમ થઈ જાય ત્યારે તેની અંદર ખાંડ ઉમેરી બરાબર હલાવી લો અને અંદાજે બે થી ત્રણ ચમચી જેટલો લોટ હાથમાં લઈ આ લોટમાંથી ગોડ લાડવા બનાવી લો.
- અહીંયા તમે તમારી જરૂર મુજબના નાના અથવા તો મોટી ગમે તેવી સાઈઝ ના લાડવા બનાવી શકો છો.
- આ રીતે તૈયાર છે એકદમ સ્વાદિષ્ટ ગુંદ ના લાડુ.
લેખન અને સંપાદન : ટીમ ગુજ્જુ ગપશપ
નોંધ:
તમે આ લેખ “ગુજ્જુ ગપશપ” ના માધ્યમ થી વાંચી રહ્યા છો. જો તમને આ લેખ પસંદ આવ્યો હોય તો અન્ય મિત્રો સાથે Share કરજો.
આ લખાણ ની કોપી કરતા પહેલા અમારી લેખિત મંજૂરી લેવી જરૂરી છે.